যখনই বাচ্চাদের সবজি খাওয়ানোর চেষ্টা করা হয়, তারা তা থেকে সরে আসে। অন্যদিকে, তাদের যদি পাস্তা খাওয়ানো হয় তবে তারা এটি খুব আনন্দের সাথে খেতে পছন্দ করে। এমতাবস্থায়, আজ আমরা সবজি সমৃদ্ধ পাস্তা তৈরির এমন একটি রেসিপি নিয়ে এসেছি, যা শিশুরা খুব উৎসাহের সাথে খাবে এবং বারবার খেতে ভালো লাগবে। সুস্বাদু এই পাস্তার স্বাদ এমন যে পেট ভরবে কিন্তু মন ভরবে না। চলুন জেনে নেই এর রেসিপি।
কি কি লাগবে সবজি সমৃদ্ধ পাস্তা বানানোর জন্য
2 কাপ পাস্তা
1টি মিহি করে কাটা টমেটো
1টি পেঁয়াজ কুচি করে কাটা
১টি মিহি করে কাটা ক্যাপসিকাম
১ চা চামচ আদা বাটা
১/২ কাপ টমেটো পিউরি
1/2 কাপ ক্রিম
2 টেবিল চামচ মাখন
স্বাদ অনুযায়ী লবণ
আধা চা চামচ ওরেগানো
1/2 চা চামচ চিলি ফ্লেক্স
পাস্তা মসালা – ১ চামচ
কি ভাবে বানাতে পারবেন সবজি সমৃদ্ধ পাস্তা
ভেজ লোডেড পাস্তা তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যান নিন এবং তাতে জল দিন। এবার এতে পাস্তা ও সামান্য লবণ দিন। এবার 4-5 ফোঁটা তেল দিন এবং পাস্তা ফুটতে দিন। পাস্তা রান্না করতে হবে না, রান্না করতে হবে যাতে কাঁচা না থাকে।
এরপর গ্যাসে একটি প্যান বসিয়ে তাতে মাখন দিন। এবার এতে আদা বাটা দিন। এতে মিহি করে কাটা পেঁয়াজ, টমেটো এবং ক্যাপসিকাম দিন। গাজর, মিষ্টি ভুট্টা এবং ব্রকলিও এতে যোগ করা যেতে পারে।
এতে টমেটো পিউরি দিয়ে মেশান। এতে লবণ দিন। এবার এতেপাস্তা মসলা, চিলি ফ্লেক্স, ওরেগানো দিয়ে মেশান। এতে ক্রিম যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। অনেকেই চিলি ফ্লেক্স এবং ওরেগানো খান না, তাই আপনি চাইলে এড়িয়ে যেতে পারেন। আপনি এই খাবারটি একবার চেষ্টা করে দেখতে পারেন। বাড়ির সবাই পছন্দ করবে।
