Katla Kalia: দেখেই জিভে আসবে জল, একবার এভাবে বানান কাতলা কালিয়া, রইল রেসিপি

Katla Fish Kali Recipe

Katla Kali Recipe: মাছ তো অনেকভাবেই খাওয়া যায় তবে কেউ সর্ষে বাটা দিয়ে খেতে ভালোবাসেন তো কেউ আবার পেঁয়াজ রসুন দিয়ে। তবে পছন্দ যেমনই হোক না কেন আজ আপনাদের জন্য রইল কাতলা কালিয়া রেসিপি। যেটা একবার বানিয়ে খেলেই ভালো লেগে যাবে। কিভাবে বানাবেন আর কি কি লাগবে? সবটাই দেওয়া রইল আজকের প্রতিবেদনে। কাতলা কালিয়া তৈরির … Read more

রোজকার কষা মাংস ভুলে যান! এভাবে বানান দই চিকেন, আঙ্গুল চাটতে থাকবে গ্যারেন্টি

দই চিকেন রান্নার রেসিপি, Dahi Chicken Recipe

Dahi Chicken Recipe: রবিবার মানেই মাংস খাওয়ার দিন। কেউ আলু দিয়ে ঝোল, কেউ কষা তো কেউ আবার নতুনত্ব স্টাইলে মাংস রান্না করতে ভালোবসেন। যারা একটু নতুন কিছু ট্রাই করতে পছন্দ করেন তাদের জন্য আজ রইল দই চিকেন তৈরির রেসিপি। যেটা তৈরী করা খুবই সহজ, আর চাইলে যে কেউ বানাতে পারে। তবে একবার ঠিকমত বানিয়ে খেলে … Read more

দুপুরের পাতে এলাহী স্বাদের রান্না, রইল রাজকীয় স্টাইলের নবাবী পনির রান্নার রেসিপি

Nawabi Paneer Recipe, নবাবী পনির রেসিপি,

যদিও বাঙালির প্রিয় খাবারের তালিকায় মাছ-মাংস শুরুতে আসে, তবে সেই লিস্টে পনিরও আছে। পনির দিয়ে এমন সমস্ত রান্না তৈরী করা যায় যেটা মাংসের স্বাদকেও হার মানাতে পারে। তাই আজ আপনাদের জন্য মুঘলাই নবাবী পনিরের রেসিপি (Nawabi Paneer Recipe) নিয়ে হাজির আমরা। নিচে সম্পূর্ণ রেসিপি দেওয়ার রইল যেটা দেখে আপনিও বাড়িতে নবাবী পনির (Nawabi Paneer) বানিয়ে  … Read more

উৎসবে বাড়িতে অতিথিদের অপূর্ব চিংড়ি মাপ্পাস খাওয়ান, বানানো সহজ

চিংড়ি মাপ্পাস একটি ঠোঁট-স্ম্যাকিং দক্ষিণ ভারতীয় খাবার, বিশেষভাবে কেরালা রাজ্যে তৈরি। থালাটিতে নারকেল দুধের একটি ভিত্তি রয়েছে এবং এতে অন্যান্য প্রধান উপাদান রয়েছে যেমন চিংড়ি, পেঁয়াজ, টমেটো, আদা, রসুন, কাঁচা মরিচ এবং একমুঠো মশলা। নারকেল দুধ তরকারিতে একটি সমৃদ্ধ টেক্সচার প্রদান করে এবং চিংড়ির স্বাদকে অত্যন্ত পরিপূরক করে। এই তরকারিটি 15 মিনিটেরও কম সময়ে তৈরি … Read more

উৎসবে বাড়িতে অতিথিদের অপূর্ব মেথি মটর ক্রিম খাওয়ান, বানানো খুবি সহজ

আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি মেথি মটর ক্রিম কারি তৈরির রেসিপি। ছট পুজোর সময় বাড়িতে আসা অতিথিদের ডিনারে আপনি এটি পরিবেশন করতে পারেন।তবে আজ আমরা আপনার জন্য মেথি মালাই মালাই কি সবজি তৈরির রেসিপি নিয়ে এসেছি। স্বাদে দেখতে খুবই সুস্বাদু। পুজোর সময় বাড়িতে আসা অতিথিদের ডিনারে আপনি এটি পরিবেশন করতে পারেন। এটি তৈরি করাও … Read more

কোথিম্বির বড়ির স্বাদ অসাধারন, একবার ট্রাই করে দেখতেই হবে

অনেক সময় এমন কিছু খাওয়ার অনুভূতি হয় যা একেবারেই আলাদা এবং যার স্বাদও অতুলনীয়। এছাড়াও এটি তৈরি করা সহজ হওয়া উচিত। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি চাইলে কোথিম্বির ভাড়ির খুব বিশেষ কিন্তু খুব সহজ রেসিপিটি ট্রাই করতে পারেন। কোথিম্বির বড়ি অতিথিদের সামনে পরিবেশন করার জন্য একটি দুর্দান্ত খাবার হিসাবে প্রমাণিত হবে, যার স্বাদ তারা চিরকাল মনে রাখবে। … Read more

সবজি শেষ হয়ে গেলে আলুর কোফতা তৈরি করুন, স্বাদ এমন যে মুখে লেগে থাকবেই

আলু দিয়ে তৈরি খাবারের আইটেম মানুষ খুব পছন্দ করে। সকালের নাস্তা থেকে সন্ধ্যায় রাতের খাবার পর্যন্ত এটি থেকে তৈরি খাবারের আইটেমগুলি একটি ভাল বিকল্প। বেশিরভাগ মানুষই বাড়িতে আলু থেকে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করে থাকেন। কিন্তু আপনি কি কখনো আলু কোফতা সবজি খেয়েছেন। আপনি অবশ্যই লাউ কোফতা খেয়েছেন, কিন্তু আলুর কোফতার স্বাদ এমন হবে যে … Read more

বাড়িতে আশা অথিতিদের জন্য বানান খিলে খিলে রাইস, তারা আপনার প্রশংসা করবেই

ভাত সিদ্ধ হওয়ার পর যখন একেকটা দানা ছড়িয়ে ছিটিয়ে থাকে, তখন শুধু দেখেই মনে হয় খাই। ডাল-ভাত আমাদের ঐতিহ্যবাহী খাবার। বেশির ভাগ বাড়িতেই সপ্তাহে দুই থেকে তিনবার ডাল-ভাত তৈরি করা হয়। দেশের অনেক এলাকা আছে যেখানে প্রায় প্রতিদিনই ভাত রান্না করে খাওয়া হয়। অনেক রকমের ভাত আছে, তবে তা যে ধরনের চালই হোক না কেন, … Read more

সময় কম থাকলে বানিয়ে ফেলুন দই আলুর তরকারি, জেনে নিন কীভাবে তৈরি করবেন

খাবারের দিক থেকে গ্রীষ্মকাল শীতের চেয়ে বেশি অনুকূল নয়। গরমে কখন কোন খাবার ক্ষতিকর হয়ে ওঠে তা জানা যায় না। এমন আবহাওয়ায় স্বাস্থ্যেরও যত্ন নিতে হয়। বেশিরভাগ মানুষ এমন জিনিস ব্যবহার করেন যা শরীরকে হাইড্রেট রাখে। যদিও কিছু পানিযুক্ত সবজিও ব্যবহার করা হয়। আপনি যদি এই মরসুমে নতুন কিছু চেষ্টা করতে চান তবে দহি আলু … Read more

দুপুরের খাবারে শাহী ভিন্ডি তৈরি করুন এইভাবে, জেনে নিন সহজ পদ্ধতি

এটি গ্রীষ্মের ঋতু এবং এই দিনগুলিতে সবুজ শাকসবজির মধ্যে ওকরা সবচেয়ে ভাল বিকল্প হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-6, ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস এবং আয়রন সমৃদ্ধ। এর ব্যবহারে অনেক ধরনের রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। কি কি লাগবে শাহী ভিন্ডি বানাতে ভিন্ডি ৫০০ গ্রাম, টমেটো ২টি, পেঁয়াজ ২টি, রসুন … Read more