চা প্রেমীদের মতো কফি প্রেমীদেরও একটা লাইন আছে। তাদের জন্য দিনে বা রাতে কফি খাওয়া একটি বুস্টারের মতো। কফি রেসিপি ছাড়া প্রতিটি দিন শুরু করা কেবল কঠিনই নয়, অসম্ভব। আপনিও যদি এমন একজন কফি প্রেমী হয়ে থাকেন এবং বিভিন্ন ধরনের হট ড্রিংক রেসিপির স্বাদ নিতে চান, তাহলে এই বিশেষ কফির রেসিপিটি আপনার জন্য উপকারী হতে পারে।তন্দুরি চায়ের মতো,স্মোকড কফি রেসিপি অর্থাৎ তন্দুরি কফিও আজকাল মানুষের মধ্যে জনপ্রিয়। এটি তৈরি করার জন্য আপনার কাছে তন্দুর থাকা জরুরি নয়, আপনি চাইলে কিছু রেসিপি এবং টিপস অনুসরণ করে ঘরেই তন্দুরি কফি তৈরি করতে পারেন। আসুন আমরা আপনাকে তন্দুরি কফির রেসিপি সম্পর্কে বলি যা কয়েক মিনিটের মধ্যে তৈরি করা যেতে পারে।
কি কি লাগবে তন্দুরি কফি বানাতে
- দুধ
- কফি পাউডার
- হ্যাজেলনাট গুঁড়া
- চকোলেট পাউডার
- চকোলেট চিপস
- শক্ত বড় ভাঁড়
- চিনি
কি ভাবে বানাবেন তন্দুরি কফি
স্টেপ ১। প্রথমে একটি ছোট গ্রাইন্ডার নিন।
স্টেপ ২। এতে কফি, চিনি এবং কিছু গরম জল যোগ করুন।
স্টেপ ৩। একটি দারুন মালাইদার ঘন বুদবুদ তৈরি না হওয়া পর্যন্ত এটি একসাথে মিশ্রিত করুন।
স্টেপ ৪। হয়ে গেলে এতে চকোলেট বা হ্যাজেলনাট পাউডার দিন।
স্টেপ ৫। আবার একবার ব্লেন্ড করে নিন গ্রাইন্ডার এ।
স্টেপ ৬। এর পর একটি প্যানে দুধ ফুটিয়ে নিন।
স্টেপ ৭। এতে ব্লেন্ড করা কফি দিয়ে দিন ও ফুটিয়ে নিন।
স্টেপ ৮। এবার একটা শক্ত বড় ভাঁড় নিয়ে গ্যাসের ওপরে রেখে কিছুক্ষনের জন্য গরম করে নিন।
স্টেপ ৯। এর পর এতে সেদ্ধ কফি দিন।
স্টেপ ১০। এভাবে ঘরেই তৈরি হবে তন্দুরি কফি তন্দুর ছাড়াই।
আপনি এই তন্দুরি কফিতে হ্যাজেলনাট পাউডার বা কফি পাউডার বা আপনার পছন্দের যেকোনো টপিং যোগ করতে পারেন। আপনি যদি কফিকে আরও সুস্বাদু এবং চকোলেটি করতে চান তবে আপনি এতে চকোলেট বা চকো চিপসও যোগ করতে পারেন।
আমার পচ্ছন্দের রান্না করার সামগ্রী
*****************************************************************************
| নন স্টিক ফ্রাইং প্যান(পিজিওন) – https://amzn.to/3IDr5py
প্রেসার কুকার(হকিন্স) – https://amzn.to/3X1KTre কাঠের চাকি ও বেলনা (সামির সেলস) – https://amzn.to/3CJuNtZ স্টেনলেস স্টিল কড়াই (বিনোদ প্লাটিনাম) – https://amzn.to/3D0XGlV স্প্যাটুলা এবং ব্রাশ (ক্লাজকিট) – https://amzn.to/3X06IaL ভেজিটেবিল ম্যাশার ও হ্যান্ড ব্লেন্ডার (ওমরটেক্স) – https://amzn.to/3ZF5CTh |