ওজন কমানো থেকে শুরু করে রক্ত বাড়ানো পর্যন্ত শুকনো এপ্রিকট খুবই কার্যকর ভুমিকা পালন করে । এর ফলে শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ হয়। জেনে নিন শুকনো এপ্রিকটের উপকারিতা।এপ্রিকট খেতে খুবই সুস্বাদু লাগে। বিশেষ করে শুকনো এপ্রিকটের স্বাদ খুবই ভালো। এপ্রিকট স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী একটি ফল এবং শুকনো ফল। শুকনো এপ্রিকট আপনাকে সুস্থ রাখতে এবং অনেক রোগ থেকে দূরে রাখতে সাহায্য করে। এর ফলে শরীর প্রচুর পুষ্টি পায়। এপ্রিকট প্রোটিন, কার্বোহাইড্রেট, ফাইবার, ক্যালসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ। ক্যারোটিনয়েডের মতো ফাইটোকেমিক্যালও শুকনো এপ্রিকটে পাওয়া যায়। এই সব পুষ্টিগুণ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। আসুন জেনে নিই এপ্রিকট কোন রোগগুলি কাটিয়ে উঠতে সাহায্য করে।
শুকনো এপ্রিকট এর উপকারিতা
১) ওজন হ্রাস
স্থুলতা আজকাল একটি সাধারণ সমস্যা। সবাই ওজন কমাতে চায়। শুকনো ফল খেলে স্থুলতা সমস্যা কমে। শুকনো এপ্রিকট সীমিত পরিমাণে খেলে ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়। এপ্রিকট ফাইবার সমৃদ্ধ, যা দীর্ঘ সময় ধরে ক্ষুধার্ত হয় না। শুকনো এপ্রিকট খেলে স্থুলতা সমস্যা কমে।
২) গর্ভাবস্থায় উপকারী
গর্ভাবস্থায় মহিলাদের বেশি পুষ্টির প্রয়োজন হয়। এক্ষেত্রে অবশ্যই এপ্রিকট খান। এটি দিয়ে ভিটামিন ও মিনারেলের ঘাটতি পূরণ করা যায়। গর্ভাবস্থায়, এটি মা এবং শিশুর সম্পূর্ণ পুষ্টি সরবরাহ করবে। এপ্রিকট খাওয়া অক্সিজেনের সরবরাহ উন্নত করে। এপ্রিকট আয়রন সমৃদ্ধ, তাই এটি গর্ভাবস্থায় আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে।
৩) রক্তশূন্যতা থেকে রক্ষা করে
শুকনো এপ্রিকট শরীরে আয়রনের ঘাটতি পূরণ করে। এটি রক্তস্বল্পতার সমস্যা প্রতিরোধ করে। এপ্রিকটে ভালো পরিমাণে আয়রন পাওয়া যায়। যা রক্তশূন্যতা প্রতিরোধ করে। এপ্রিকট খেলে হিমোগ্লোবিনও বাড়ে। এপ্রিকট স্টু খেলে শরীরে রক্তের অভাব এড়ানো যায়।
৪) কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে
এপ্রিকটে ভালো পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। এটি হজমশক্তির উন্নতি ঘটায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করে। আসলে, ফাইবার সমৃদ্ধ খাবার খেলে কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে মুক্তি পাওয়া যায়। পাকস্থলী ও হজম সংক্রান্ত সমস্যায় ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের খাবারে এপ্রিকট অন্তর্ভুক্ত করা উচিত।
৫) ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ
এপ্রিকট স্বাদে মিষ্টি হলেও এটি খেলে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করা যায়। শুকনো এপ্রিকট খেলে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ কমে যায়। এটি ডায়াবেটিস থেকে জটিলতা প্রতিরোধ করে।
৬) ভিটামিন এ এর ভালো উৎস
এপ্রিকট ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা রেটিনল নামেও পরিচিত। এটি চর্বি দ্রবণীয়, এবং অন্যান্য জিনিসের মধ্যে দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এবং এটি ইমিউন সিস্টেমকে নিয়ন্ত্রণে রাখে, প্রক্রিয়ায় আপনার ত্বককে রক্ষা করে। রেটিনল এবং বিটা ক্যারোটিন (এছাড়াও এপ্রিকটে উপস্থিত) আপনার নেওভাসকুলার এআরএমডি নামক একটি গুরুতর চোখের-সম্পর্কিত ব্যাধি হওয়ার সম্ভাবনা হ্রাস করে – একটি বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় যা বছরের পর বছর ধরে দৃষ্টিশক্তি হ্রাস করে।
৭)এটি আপনার হাড়কে শক্তিশালী করে
হাড়ের গঠন ও বিকাশের জন্য ক্যালসিয়ামের অনেক বেশি প্রয়োজন এবং এপ্রিকটে প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এটাও মজার বিষয় যে শরীরে পর্যাপ্ত পটাসিয়াম ছাড়া ক্যালসিয়াম শোষিত হয় না। আর এপ্রিকট এ পটাসিয়াম ও ক্যালসিয়াম দুটোই পাওয়া যায়!