প্রোটিন শেক প্রোটিন পাউডার থেকে তৈরি করা হয়, যা একটি শুষ্ক, গুঁড়ো সম্পূরক যা প্রাণী বা উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন উৎস থেকে প্রাপ্ত হতে পারে। এটি স্বাদযুক্ত বা স্বাদহীন হতে পারে এবং প্রায়শই প্রোটিন শেক বা স্মুদির অংশ হিসাবে জল, দুধ বা অন্য তরলের সাথে মিশ্রিত করা হয়।প্রোটিন পাউডার অন্যান্য বিভিন্ন উপায়েও ব্যবহার করা যেতে পারে – যেমন বেকিং বা ওটমিল বা সিরিয়ালে মেশানো।প্রোটিন পাউডারের কিছু সাধারণ রূপ হল ঘোল, কেসিন (দুটিই গরুর দুধ থেকে বিচ্ছিন্ন), সয়া এবং মটর প্রোটিন।প্রোটিন শেক পরিপূরক করার একটি উপায়, যার অর্থ যোগ করা, আপনার প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় প্রোটিন গ্রহণ করা।আমাদের শরীরের অনেক দৈনন্দিন কাজের জন্য প্রোটিনের প্রয়োজন – আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা, সারা শরীরে বার্তা পাঠানো, কোষ এবং টিস্যুগুলির বৃদ্ধি এবং মেরামত।
যাইহোক, প্রোটিন পাউডারের সুবিধাগুলি বেশিরভাগ কার্যকরী ক্ষমতার উপর ফোকাস করে, যেমন চর্বিযুক্ত ভর যোগ করা, পেশী পুনরুদ্ধার উন্নত করা এবং তৃপ্তি বাড়ানো।প্রায়শই লোকেরা সকালের নাস্তা বা দুপুরের খাবার খাওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে ক্ষুধার্ত বোধ করতে শুরু করে। মানুষ তাদের ক্ষুধা মেটানোর জন্য অস্বাস্থ্যকর খাবার খায়। অস্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের পরিবর্তে, আপনার ডায়েটে কিছু স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর স্ন্যাকস অন্তর্ভুক্ত করার কথা ভাবা উচিত। আপনি বাড়িতে বা অফিসে থাকুন না কেন। আমরা আপনাকে এমন একটি স্বাস্থ্যকর নাস্তার কথা বলছি, যা খেলে শুধু পেটই ভরবে না, শরীরে শক্তিও যোগাবে। এই জলখাবারটি ব্যবহার করে দেখুন, আপনার পেট ভরাট করতে সমোসা, চিপস, চাট, পাকোড়া, চিনিযুক্ত পানীয় ইত্যাদি খেতে হবে না। এটি একটি স্বাস্থ্যকর প্রোটিন স্ন্যাক। চলুন জেনে নিই প্রোটিন স্ন্যাক তৈরির ঝটপট রেসিপি।
কি কি লাগবে প্রোটিন শেক বানাতে
- গ্রীক দই বা দই – 100 গ্রাম
- তারিখ – 2
- প্রোটিন পাউডার – 1 স্কুপ
- মিষ্টি ছাড়া কোকো পাউডার – 1 চা চামচ
- চিয়া বীজ – ১ চা চামচ ভাজা
- ফ্লাক্স সিদ – 1 চা চামচ ভাজা
- ঠান্ডা চাপা নারকেল তেল – 1 টেবিল চামচ
- কলা- ১টি
- ব্লুবেরি – কয়েকটি
- মুসলি – 2 টেবিল চামচ
কি ভাবে বানাবেন প্রোটিন শেক
স্টেপ ১। এই জলখাবার তৈরি করার জন্য যে উপাদানগুলি আপনি সহজেই বাজারে পাবেন। এই প্রোটিন শেক প্রস্তুতির সময় মাত্র 1 মিনিট। প্রথমে খেজুরগুলো ছোট ছোট করে কেটে নিন। চিয়া বীজ এবং ফ্ল্যাক্সসিড হালকাভাবে ভাজুন। এবার ব্লেন্ডারে দই দিন। এছাড়াও কাটা খেজুর, প্রোটিন পাউডার, 1 চা চামচ কোকো পাউডার, চিয়া বীজ, ফ্ল্যাক্সসিডস, এক টেবিল চামচ নারকেল তেল, কাটা 1টি কলা যোগ করুন এবং ভাল করে ব্লেন্ড করুন।
স্টেপ ২। এবার একটি গ্লাসে এই স্বাস্থ্যকর প্রোটিন স্ন্যাক বা স্মুদি রাখুন। উপরে কিছু ব্লুবেরি এবং মুসলি যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আপনি চাইলে কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করার পর পান করতে পারেন। এই প্রোটিন স্ন্যাকসটি পুষ্টি এবং স্বাস্থ্যকর ক্যালোরিতে পূর্ণ, যা আপনার পেটকে দীর্ঘক্ষণ ভরা রাখবে।