দুর্দান্ত স্বাদের একটি বিকালের জলখাবার বানাতে চাইলে বানিয়ে নিন ডিম ও ময়দা বড়া

গৃহিণীদের চিন্তার বিষয় হয়ে দাড়ায় সন্ধ্যেবেলা বাড়িতে কি খাবার করা হবে। সব রকম খাবার খেতে পছন্দ করেন না বাচ্চারা। বিভিন্ন রকমের খাবার স্বাস্থ্যকর নয় যেগুলো বাজারে পাওয়া যায়। তাই ময়দা ও ডিম দিয়ে একটি দারুণ মুখরোচক খাবার বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যায় ও যেগুলো স্বাস্তকর। দেখে নিন সেই রেসিপি।

কি কি লাগবে ডিম ও ময়দা বড়া বানানোর জন্য

• ডিম – ২টি
• ইস্ট – ১ চামচ
• গাজর কুচি – ১/৪ কাপ
• ময়দা – ২ কাপ
• ক্যাপসিকাম কুচি – ১/৪ কাপ
• টমেটো কুচি – ১/৪ কাপ
• পেঁয়াজ কুচি – ১/৪ কাপ
• আদা কুচি – ১ চামচ
• তেল – পরিমানমত
• নুন -স্বাদমত
• চিনি – ১ চামচ
• কুচোনো লঙ্কা – ৩টি

কি ভাবে বানাতে পারবেন ডিম ও ময়দা বড়া

স্টেপ ১। একটি মিক্সিং বোলের মধ্যে ডিমকে ফাটিয়ে নিয়ে দিন ও তার মধ্যে এক এক করে টমেটো কুচি,ক্যাপসিকাম কুচি, পেঁয়াজ কুচি,লঙ্কা কুচি, আদা কুচি, নুন, চিনি, গাজর কুচি, ইস্ট ও ময়দা একে একে দিয়ে মেখে নিন।

স্টেপ ২। এক ঘন্টার জন্য ঢাকা দিয়ে রেখে দিন। এক ঘন্টা পর গ্যাসের ওপর কড়াই বসিয়ে তাতে তেল গরম করে নিয়ে গরম তেলের মধ্যে ছোট ছোট বড়ার আকারে গড়ে নিয়ে তেলে দিয়ে ভেজে ফেলুন। তাহলেই তৈরী হয়ে যাবে দারুন স্বাদের ডিম ও ময়দা দিয়ে তৈরি এই সন্ধ্যের জলখাবার।

স্টেপ ৩। এটি খেতে ভীষন পছন্দ করবে সে বাচ্চা কিংবা বয়স্ক যেই হোক।

আমার পচ্ছন্দের রান্না করার সামগ্রী

*****************************************************************************

নন স্টিক ফ্রাইং প্যান(পিজিওন)  –  https://amzn.to/3IDr5py প্রেসার কুকার(হকিন্স) –  https://amzn.to/3X1KTre কাঠের চাকি ও বেলনা (সামির সেলস) – https://amzn.to/3CJuNtZ স্টেনলেস স্টিল কড়াই (বিনোদ প্লাটিনাম) –  https://amzn.to/3D0XGlV স্প্যাটুলা এবং ব্রাশ (ক্লাজকিট) – https://amzn.to/3X06IaL ভেজিটেবিল ম্যাশার ও হ্যান্ড ব্লেন্ডার (ওমরটেক্স) – https://amzn.to/3ZF5CTh ফুড কালার পাউডার – https://amzn.to/3iFjV9W