সব্জি ও ডিমের সাহায্যে বানিয়ে ফেলুন এই জনপ্রিয় কোরিয়ান ডিশ

গ্যারান মারি ডিম এবং সবজির সাহায্যে তৈরি একটি রোলড অমলেট। এটি কোরিয়ান রন্ধনশৈলীর একটি খুব জনপ্রিয় খাবার, যা দেখতে শুধু সুন্দরই নয়, স্বাদও অসাধারণ। এই রোলড অমলেট অন্যান্য খাবারে যোগ করা হয় এবং কোরিয়াতে লাঞ্চ বক্স সেটে পরিবেশন করা হয়। রোলড অমলেট কখনও কখনও স্ন্যাক হিসাবে খাওয়া হয় বা কোরিয়ান বারবিকিউ এবং স্টুতে রাখা হয়। সুতরাং, এখন আপনিও যদি আপনার সাধারণ অমলেটে একটি টুইস্ট দিতে চান, তবে আপনাকে অবশ্যই এই অনন্য রেসিপিটি একবার করে দেখতে হবে।

কি কি লাগবে কোরিয়ান রোলড ওমলেট বানানোর জন্য

• 4টি ডিম
• 2 টেবিল চামচ কাটা গাজর
• প্রয়োজন অনুযায়ী লবণ
• 2 টেবিল চামচ কাটা সবুজ পেঁয়াজ
• 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
• 1/4 চা চামচ কালো মরিচ

কি ভাবে বানাতে পারবেন কোরিয়ান রোলড ওমলেট

স্টেপ ১। প্রথমে গাজর এবং পেঁয়াজ কুচি করে কেটে একটি পাত্রে নিয়ে নিন।

স্টেপ ২। এবার অন্য একটি পাত্রে ডিম ভেঙে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। নুন, গোলমরিচ, কাটা সবজি যোগ করুন এবং মিশ্রণটি তুলতুলে না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

স্টেপ ৩। এখন অমলেট বানানোর পালা। এজন্য ব্রাশের সাহায্যে প্যানে তেল দিয়ে ভালো করে গ্রিজ করে নিন। প্যানে ডিমের মিশ্রণের 1/4 ঢেলে সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। এক মিনিটের জন্য সেট হতে দিন। উপরের স্তরটি এখনও ভেজা থাকা অবস্থায়, পাশগুলিকে অর্ধেক ভাঁজ করুন এবং প্যানে অবশিষ্ট মিশ্রণের জন্য জায়গা তৈরি করতে অমলেটটি রোল করুন। এবার বাকি মিশ্রণের অর্ধেকটা তৈরি করা জায়গায় ঢেলে অমলেটের সাথে মিশিয়ে নিন। এবার আবার একটু রোল করে প্যানে আরও কিছু জায়গা তৈরি করুন। সবশেষে বাকি মিশ্রণ যোগ করুন এবং রান্না হতে দিন। একটি পুরু অমলেট তৈরি করতে এটি আবার ভাঁজ করুন।

স্টেপ ৪। সিদ্ধ হয়ে গেলে অমলেট টুকরো করে কেটে পরিবেশন করুন।

আমার পচ্ছন্দের রান্না করার সামগ্রী

*****************************************************************************

কিনোয়া (জিওা হেলদি)  –  https://amzn.to/3XmixYP নন স্টিক ফ্রাইং প্যান(পিজিওন)  –  https://amzn.to/3IDr5py প্রেসার কুকার(হকিন্স) –  https://amzn.to/3X1KTre কাঠের চাকি ও বেলনা (সামির সেলস) – https://amzn.to/3CJuNtZ স্টেনলেস স্টিল কড়াই (বিনোদ প্লাটিনাম) –  https://amzn.to/3D0XGlV স্প্যাটুলা এবং ব্রাশ (ক্লাজকিট) – https://amzn.to/3X06IaL ভেজিটেবিল ম্যাশার ও হ্যান্ড ব্লেন্ডার (ওমরটেক্স) – https://amzn.to/3ZF5CTh ফুড কালার পাউডার – https://amzn.to/3iFjV9W কান্দা লাসুন মসালা – https://amzn.to/3H1rQq9