শীতের মৌসুমে বানিয়ে খান রসুন আলু স্টিকস

শীতের মৌসুমে গরম চায়ের সঙ্গে যদি কিছু মুখরোচক খাবার পাওয়া যায়, তাহলে ঠান্ডার মজাই আলাদা। আপনিও যদি এই ঠাণ্ডা মৌসুমে অন্য কিছু চেষ্টা করতে চান, তাহলে রসুন আলু স্টিকস আপনার জন্য একটি ভালো খাবার হতে পারে। জেনে নিন কিভাবে বানাবেন

কি কি লাগবে রসুন আলু স্টিকস বানানোর জন্য

• খোসা ছাড়ানো এবং কাটা – ৫টি আলু
• নুন – হাফ চামচ
• ধনে – হাফ কাপ
• মোজারেলা পনির – হাফ কাপ
• শুকনো আদা – ১/৪ চামচ
• এক চামচ লাল মরিচের গুঁড়া,
• কর্ন স্টার্চ – ৫ টেবিল চামচ
• তেল – ভাজার জন্য

কি ভাবে বানাতে পারবেন রসুন আলু স্টিকস

স্টেপ ১। প্রথমে গার্লিক পটেটো স্টিকস তৈরি করতে আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে লম্বা টুকরো করে কেটে নিন। এরপর একটি পাত্রে জল দিন এবং নুন মিশিয়ে গরম করার জন্য রেখে দিন এবং তারপর তাতে আলুর টুকরো দিয়ে সিদ্ধ করে নিন প্রায় ১৫ থেকে ১৮ মিনিট।

স্টেপ ২। এরপর জল থেকে আলু বের করে ভালো করে ম্যাশ বা চটকে নিয়ে তাতে সবুজ ধনে, মোজারেলা চিজ, শুকনো আদা, গুঁড়ো লাল মরিচ এবং কর্ন স্টার্চ দিন। এর পরে, এই সমস্ত জিনিসগুলি ভালভাবে মেশান এবং তারপরে একটি চপিং বোর্ডে সামান্য ময়দা ছড়িয়ে দিন।

স্টেপ ৩। এর পরে, আপনি এটির উপর রেখে মণ্ডকে রোল করে বেলে নিন এবং তারপরে লম্বা লাঠির আকারে কেটে নিন। এর পরে, একটি প্যানে তেল দিন এবং এটি উচ্চ আঁচে গরম করুন এবং তারপরে প্রস্তুত আলুর কাঠিগুলি দিয়ে দিন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। এখন আপনার সুস্বাদু গার্লিক পটেটো স্টিকস প্রস্তুত, আপনি এটি গরম চা বা চাটনির সাথে পরিবেশন করতে পারেন।

আমার পচ্ছন্দের রান্না করার সামগ্রী

*****************************************************************************

নন স্টিক ফ্রাইং প্যান(পিজিওন)  –  https://amzn.to/3IDr5py প্রেসার কুকার(হকিন্স) –  https://amzn.to/3X1KTre কাঠের চাকি ও বেলনা (সামির সেলস) – https://amzn.to/3CJuNtZ স্টেনলেস স্টিল কড়াই (বিনোদ প্লাটিনাম) –  https://amzn.to/3D0XGlV স্প্যাটুলা এবং ব্রাশ (ক্লাজকিট) – https://amzn.to/3X06IaL ভেজিটেবিল ম্যাশার ও হ্যান্ড ব্লেন্ডার (ওমরটেক্স) – https://amzn.to/3ZF5CTh