একটি স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট সকালে সবার প্রথম পছন্দ হওয়া উচিত। যখন স্বাস্থ্যের কথা আসে, তখন আপনার বিকল্পগুলিতে বাজারের তাত্ক্ষণিক তৈরি ব্রেকফাস্ট যোগ করা উচিত নয়। আপনি একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর প্রাতঃরাশের ভিত্তিতে ডালিয়া গ্রহণ করতে পারেন।
কি কি লাগবে মিষ্টি ডালিয়া বানানোর জন্য
কিছু ডালিয়া
১ থেকে ২ চা চামচ দেশি ঘি
শুষ্ক ফল
১ কাপ দুধ
জল (প্রয়োজন হিসাবে)
গুড় বা চিনি (স্বাদ অনুযায়ী)
কি ভাবে বানাবেন মিষ্টি ডালিয়া
একটি প্যান গ্যাসে রেখে গরম করুন। উচ্চ আঁচে এতে ডালিয়া ভাজুন। এছাড়াও আপনি কিছু গুঁড়ো এলাচ যোগ করতে পারেন বা সুগন্ধ বাড়াতে এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে নিতে পারেন।
ডালিয়া রান্না করার পরে, এতে জল যোগ করুন এবং রান্না করতে ছেড়ে দিন। সিদ্ধ হয়ে গেলে এতে গরম দুধ যোগ করুন এবং মেশান। এছাড়াও আপনি যা খুশি চিনি বা গুড় যোগ করতে পারেন।
এর মধ্যে দুধ ও মিষ্টি মিশিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন। এর পর এতে ভাজা শুকনো ফল যোগ করুন। এর পর অল্প আঁচে রান্না করুন। এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
ঘনত্ব না চাইলে দুই থেকে চার বার ফুটে উঠলে গ্যাস বন্ধ করে দিন। এইভাবে মিষ্টি ডালিয়া তৈরি হয়ে যাবে। প্রতিদিন সকালে নাস্তা হিসেবে খেতে পারেন।
আমার পচ্ছন্দের রান্না করার সামগ্রী
*****************************************************************************
|
নন স্টিক ফ্রাইং প্যান(পিজিওন) – https://amzn.to/3IDr5py প্রেসার কুকার(হকিন্স) – https://amzn.to/3X1KTre কাঠের চাকি ও বেলনা (সামির সেলস) – https://amzn.to/3CJuNtZ স্টেনলেস স্টিল কড়াই (বিনোদ প্লাটিনাম) – https://amzn.to/3D0XGlV স্প্যাটুলা এবং ব্রাশ (ক্লাজকিট) – https://amzn.to/3X06IaL ভেজিটেবিল ম্যাশার ও হ্যান্ড ব্লেন্ডার (ওমরটেক্স) – https://amzn.to/3ZF5CTh ফুড কালার পাউডার – https://amzn.to/3iFjV9W |