শুধু শিশুরা নয়, বড়রাও ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খেতে পছন্দ করে। তবে বেশিরভাগ মানুষকেই বাজার থেকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই আনতে হয়। কারণ বাড়িতে আলুর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরি করা সবার জন্য সহজ নয়। এমন পরিস্থিতিতে, আপনি চাইলে সুজি ফ্রাইয়ের এই খুব সহজ এবং খুব সুস্বাদু রেসিপিটি চেষ্টা করে দেখতে পারেন এবং সকালের নাস্তায় স্বাদ যোগ করতে পারেন। এর জন্য আপনার খুব বেশি উপাদান বা সময় লাগবে না। আসুন আপনাকে বলি যে এটি সুজি ভাজার মতোই সহজ। এর পরীক্ষাও চমৎকার। শুধু তাই নয়, এটি তৈরি করতেও বেশি সময় লাগে না। এই রেসিপিটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েরই পছন্দ হবে। এছাড়াও, এটি সুজি দিয়ে তৈরি বলে এটি খুব ভারী হবে না। তাহলে চলুন আজ জেনে নিই সুজি ভাজা তৈরির সেরা রেসিপি সম্পর্কে।
কি কি লাগবে সুজি ফ্রাইস বানানোর জন্য
১ টেবিল চামচ তেল,
১ কাপ সুজি,
১ চা চামচ জোয়ান,
১ চা চামচ চিলি ফ্লেক্স,
১ কাপ জল,
ভাজার জন্য ১ কাপ তেল,
স্বাদ অনুযায়ী লবণ,
কি ভাবে বানাতে পারবেন সুজি ফ্রাইস
সুজি ভাজা তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যানে পানি নিয়ে তাতে সুজি, লবণ, অরিগানো এবং চিলি ফ্লেক্স দিয়ে কয়েক মিনিট রান্না করুন। দেখবেন এই মিশ্রণ ঘন হয়ে যাবে। তারপর এই মিশ্রণে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে ভালো করে মেশান। তারপর একটি পাত্রে এই ময়দা বের করে রাখুন। এবার চ্যাপ্টা করে একটা বড় বল তৈরি করুন।
তারপর এই ময়দাটি বাটার পেপারে রেখে অন্য একটি বাটার পেপার দিয়ে ঢেকে একটি মোটা রুটি বেলে নিন। এবার সুজির টুকরো কেটে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের মতো ডিপ ফ্রাই করুন। আপনার সুস্বাদু সুজি ফ্রাই প্রস্তুত। সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
