পনির দিয়ে তৈরি খাবার যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর। আপনি হান্ডি পনির তৈরি করতে পারেন এবং বাড়িতে অতিথিদের পরিবেশন করতে পারেন। এর স্বাদ সকলের হৃদয় ছুঁয়ে যাবে, তাহলে চলুন এখানে শিখে নেওয়া যাক কিভাবে তৈরি করবেন হান্ডি পনির-
কি কি লাগবে হান্ডি পনির বানাতে
পনির
দই
পিষানো আদা
লঙ্কাগুঁড়া
গোল মরিচ
হলুদ গুঁড়া
টমেটো
সবুজ ধনে
গরম মসলা গুঁড়া
পরিশোধিত তেল
পেঁয়াজ
ক্রিম
কি ভাবে বানাবেন হান্ডি পনির
হান্ডি পনির তৈরি করতে প্রথমে একটি প্যানে তেল গরম করুন।
তারপর এই তেলে পেঁয়াজ দিন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
এরপর হলুদ গুঁড়া, লাল মরিচের গুঁড়া ও গরম মসলা দিয়ে রান্না করুন।
তারপর টমেটো এবং কাঁচা মরিচ যোগ করুন এবং প্রায় 10 মিনিটের জন্য কম আঁচে রান্না করুন।
এর পর এতে আধা কাপ দই দিন এবং ফুটে উঠা পর্যন্ত রান্না করুন।
তারপরে আপনি এতে লবণ দিন এবং একবার ফুটে যাওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
এর পরে, আপনি এতে ক্রিম, পনির এবং সবুজ ধনে যোগ করুন।
তারপর মশলা শুকিয়ে যাওয়া পর্যন্ত ভালো করে রান্না করুন।
এরপর এতে গোলমরিচ দিয়ে গ্যাস বন্ধ করে দিন।
এখন আপনার সুস্বাদু হান্ডি পনির প্রস্তুত।