একটি নতুন ধরনের নুডলস পাফ খেতে চাইলে বানাতে পারেন টেস্টই ম্যগি নুডলস পাফ

ম্যাগি নামটা শুনলেই বাচ্চাদের মুখে জল আসে এবং তারা তা খেতে ছুটে যায়। তবে প্রতিবারই যে কোনো খাবার একইভাবে পরিবেশন করা উচিত নয়। আপনি ম্যাগি এবং রুটির সাহায্যে নুডলস পাফ নামে বাচ্চাদের জন্য একটি দুর্দান্ত পদ তৈরি করে দিতে পারেন। ম্যাগি নুডুলস রুটি স্টাফ করে তৈরি এবং তারপর ক্রিস্পি হওয়া পর্যন্ত ডিপ-ফ্রাই করে, স্ন্যাকিংয়ের জন্য উপযুক্ত। আপনি এটি আপনার সন্ধ্যার চায়ের সাথে পরিবেশন করতে পারেন বা আপনার খিদে পেলেও এটি খেতে পারেন। এটি একটি খুব তাড়াতাড়ি তৈরি করা যায়, যেটা খেতে খুব সুস্বাদু। আপনি এটিকে সসের সাথে পরিবেশন করতে পারেন এবং উপভোগ করতে পারেন। এই রেসিপিটি ট্রাই করে ফেলুন। তো চলুন নুডলস পাফ বানানো শুরু করি-

কি কি লাগবে নুডল পাফ বানানোর জন্য

• ম্যাগি নুডুলস – ১ কাপ
• ছোট টমেটো – ১টি
• ময়দা – হাফ কাপ
• কর্ণফ্লাওআর – ১/৪ কাপ
• ছোট পেঁয়াজ – ১টি
• পাউরুটির টুকরো – ৪ গ্রাম
• উদ্ভিজ্জ তেল – ৪ চামচ

কি ভাবে বানাতে পারবেন নুডল পাফ

স্টেপ ১। যেহেতু আপনি ম্যাগি নুডলসের সাহায্যে এই খাবারটি তৈরি করছেন, আপনাকে প্রথমে ম্যাগি প্রস্তুত করতে হবে। এর জন্য একটি প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। কাটা পেঁয়াজ, টমেটো যোগ করুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন। এবার ম্যাগি ও ১ কাপ জল দিন। ভালো করে মিশিয়ে রান্না করতে দিন। ম্যাগি ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে একটি পাত্রে ম্যাগি বের করে নিন।

স্টেপ ২। এর পর রুটি তৈরির পালা। এজন্য পাউরুটির স্লাইসের কিনারা কেটে বেলনার সাহায্যে বেলে নিন। হাপ কাপ জলে হাফ কাপ ময়দা ও ১/৪ কাপ কর্ণফ্লাওআর মিশিয়ে ময়দার ব্যাটার তৈরি করে নিন। খেয়াল রাখবেন ব্যাটার যেন ঘন হয়।

স্টেপ ৩।  এবার একটি পাউরুটির স্লাইস নিন এবং এর কিনারায় প্রস্তুত ময়দা ব্যাটার লাগান। এই রুটিতে ২ টেবিল চামচ ম্যাগি স্টাফ ভরুন। ম্যাগি স্টাফ মাঝামাঝি করে পাউরুটির টুকরোগুলোকে ভাজ করে দিন এবং প্রান্তগুলোর মুখ টিপে বন্ধ করুন। বাকি স্লাইস এবং ম্যাগি থেকে এভাবে রোল তৈরি করুন।

স্টেপ ৪। এরপর ময়দা ব্যাটার এ রোল কে ডুবিয়ে তার পরে ব্রেডক্রাম্ব এর মধ্যে নুডল পাফের দুই দিক ভালো করে কোটিং করে নিন ব্রেডক্রাম্ব মাখিয়ে দুই দিকে মাখিয়ে নিয়ে।

স্টেপ ৫। এরপর একটি প্যানে ৩ টেবিল চামচ তেল গরম করুন। তৈরি রোলগুলি তেলের মধ্যে দিয়ে দিন এবং যতক্ষণ না সেগুলি সোনালি বাদামী এবং চারদিক থেকে খাস্তা হয়ে যায় ততক্ষণ ভেজে নিন।

স্টেপ ৬। ভাজা হয়ে গেলে, আপনার ম্যাগি রোল পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত। গরম গরম টোম্যাটো সস ও সালাদ এর সাথে পরিবেশন করুন।

আমার পচ্ছন্দের রান্না করার সামগ্রী

*****************************************************************************

নন স্টিক ফ্রাইং প্যান(পিজিওন)  –  https://amzn.to/3IDr5py প্রেসার কুকার(হকিন্স) –  https://amzn.to/3X1KTre কাঠের চাকি ও বেলনা (সামির সেলস) – https://amzn.to/3CJuNtZ স্টেনলেস স্টিল কড়াই (বিনোদ প্লাটিনাম) –  https://amzn.to/3D0XGlV স্প্যাটুলা এবং ব্রাশ (ক্লাজকিট) – https://amzn.to/3X06IaL ভেজিটেবিল ম্যাশার ও হ্যান্ড ব্লেন্ডার (ওমরটেক্স) – https://amzn.to/3ZF5CTh