পুষ্টিতে ভরা, খেতেও দারুন টেস্টি! এভাবে বানান পনির প্যানকেক, রইল সহজ রেসিপি

পনির (Paneer) একটি দুগ্ধজাত পণ্য যা সমৃদ্ধ প্রোটিন এবং ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। যে কারণে মানুষ পনিরের তৈরি খাবার খাওয়ার জন্য পাগল। সাধারণত, পনিরের সাহায্যে অনেক ধরনের খাবার তৈরি করা হয় যেমন পনির টিক্কা, মটর পনির, কধাই পনির, পনির রোল বা পনির পোলাও ইত্যাদি। কিন্তু আপনি কি কখনো পনির প্যানকেক খেয়েছেন? তা না হলে আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি পনির প্যানকেক তৈরির রেসিপি (Paneer Pancake Recipe)। এটি স্বাদে খুবই সুস্বাদু এবং মজাদার। আপনি যদি সকালের নাস্তায় স্বাস্থ্যকর কিছু খেতে চান, তাহলে এই খাবারটি চমৎকার প্রমাণিত হতে পারে, চলুন দেখে নেওয়া যাক পনির প্যানকেক তৈরির পদ্ধতি।

প্যানকেক বানাতে কি কি লাগবে? (Ingredients to Cook Paneer Pancake)

পনির গ্রেট করা 300 গ্রাম
ডিম 2
চিনি 3 টেবিল চামচ
বেকিং পাউডার আধা চা চামচ
ময়দা বা আধা কাপ
এক চিমটি লবণ
দুধ 3 টেবিল চামচ
মাখন 2 টেবিল চামচ
ম্যাপেল সিরাপ বা মধু

আরও পড়ুনঃ সকালের জলখাবারে শিশুদের এই ৫টি স্বাস্থ্যকর জিনিস খাওয়ান, দূর্বলতা দূর হবে এবং ওজনও বেশি করে তুলবে না

পনির প্যানকেক তৈরির রেসিপি (Paneer Pancake Cooking Recipe)

➤ পনির প্যানকেক তৈরি করতে প্রথমে একটি পাত্রে একটি ডিম ফাটিয়ে নিন। তারপর ডিমের সাথে চিনি মিশিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।

➤ এর পরে, ঘরে তৈরি পনির বা কেনে পনির ভালভাবে ম্যাশ করে নিন। তারপর সেটাকে ডিমের পাত্রে নিয়ে নিন আর এর সাথে বেকিং পাউডার, ময়দা বা ময়দা এবং লবণ যোগ করুন। সব শেষে সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

➤ মিশিয়ে নেওয়া হয়ে গেলে পাত্রে পরিমাণ মত দুধ যোগ করুন। এরপর ফেটিয়ে ভালো করে মিশিয়ে একটা ঘন ব্যাটার মত তৈরি করতে হবে।

➤ এবার গ্যাসে একটা প্যানে বসিয়ে তাতে বাটার দিয়ে গরম করুন। তারপর এক হাতা ব্যাটার প্যানে ঢেলে ভালো করে ছড়িয়ে দিন। এর পরে, যখন এটিতে বুদবুদ দেখা দিতে শুরু করবে, তখন আপনি এটি উল্টে দিন এবং অন্য পাশ থেকেও রান্না করুন।

➤ ব্যাস এখন আপনার সুস্বাদু পনির প্যানকেক প্রস্তুত। এবার আপনি এটিকে চকলেট সিরাপ, সূক্ষ্মভাবে কাটা ফল এবং মধু বা ম্যাপেল সিরাপ দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।