ছোলা প্রোটিন বা ফাইবারের একমাত্র ভালো উৎস। তাই যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের খাদ্যতালিকায় ছোলা অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে। কিন্তু আপনি কি জানেন যে ছোলার সাহায্যে আপনি অনেক ধরনের খাবার রান্না করে খেতে পারেন? তা না হলে আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি সিন্ধি ছোলা চাপ তৈরির রেসিপি। সুস্বাদু এবং সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি, এই চাপটিও খুব অল্প সময়ে তৈরি হয়, তাহলে চলুন জেনে নেই সিন্ধি ছোলা চাপ তৈরির রেসিপি।
কি কি লাগবে সিন্ধি ছোলা চাপ বানানোর জন্য
- ছোলা 300 গ্রাম
- গুঁড়ো হলুদ ১/২ চা চামচ
- লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
- টমেটো ২টি (কাটা)
- আদা আধা টুকরা
- কাঁচা মরিচ ৫টি
- গরম মসলা আধা চা চামচ
- পেঁয়াজ ৩টি (কাটা)
- রসুন 1 (ছোট)
- নুন – স্বাদ অনুযায়ী
- তেল – 3 টেবিল চামচ
কি ভাবে বানাতে পারবেন সিন্ধি ছোলা চাপ
স্টেপ ১। এটি তৈরি করতে প্রথমে ছোলা জলেতে ভিজিয়ে আলাদা করে রাখুন।
স্টেপ ২। তারপর একটি কুকারে ছোলা,জল ও নুন দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করুন।
স্টেপ ৩। এরপর অন্য কুকারে কিছু তেল দিয়ে গরম করুন।
স্টেপ ৪। তারপর এতে পেঁয়াজ দিন এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
স্টেপ ৫। এরপর এতে আদা, পেঁয়াজ, রসুন ও কাঁচা মরিচ দিয়ে কিছুক্ষণ রান্না করুন।
স্টেপ ৬। তারপর আপনি কুকারে ছোলা এবং অন্যান্য সমস্ত উপকরণ দিন।
স্টেপ ৭। এর পরে, আপনি এটিতে একটি শিস দিন এবং গ্যাস বন্ধ করুন।
স্টেপ ৮। তারপর ব্রেড কেটে প্লেটে রাখুন।
স্টেপ ৯। এর পরে, আপনি প্রথমে ছোলা এবং এর উপরে অন্যান্য সমস্ত উপকরণ দিন।
স্টেপ ১০। এখন আপনার সুস্বাদু সিন্ধি ছোলা চাপ প্রস্তুত।
আমার পচ্ছন্দের রান্না করার সামগ্রী
*****************************************************************************
| নন স্টিক ফ্রাইং প্যান(পিজিওন) – https://amzn.to/3IDr5py
প্রেসার কুকার(হকিন্স) – https://amzn.to/3X1KTre কাঠের চাকি ও বেলনা (সামির সেলস) – https://amzn.to/3CJuNtZ স্টেনলেস স্টিল কড়াই (বিনোদ প্লাটিনাম) – https://amzn.to/3D0XGlV স্প্যাটুলা এবং ব্রাশ (ক্লাজকিট) – https://amzn.to/3X06IaL ভেজিটেবিল ম্যাশার ও হ্যান্ড ব্লেন্ডার (ওমরটেক্স) – https://amzn.to/3ZF5CTh |