রোজ একই টিফিন খেতে যদি না চায় আপনার ছেলে বা মেয়ে তাহলে তাদের মুখের স্বাদ পাল্টাতে বানিয়ে ফেলুন ভেজ স্প্রিং রোল

স্প্রিং রোল একটি খুব বিখ্যাত চাইনিজ স্ট্রিট ফুড। শিশু থেকে বৃদ্ধরাও খুব আগ্রহ নিয়ে খায়। হালকা ক্ষুধা নিবারণের জন্য লোকেরা সন্ধ্যায় এটি খেতে পছন্দ করে। তাই আজ আমরা আপনাদের জন্য ভেজ স্প্রিং রোল তৈরির সহজ রেসিপি নিয়ে এসেছি। এটির স্বাদ দারুণ এবং এটি তৈরি করাও খুব সহজ। শিশুরা দিনের পর দিন এই খাবারের চাহিদা রাখে। তাই এটি শিশুদের টিফিন বক্সের জন্য একটি ভালো খাবার হিসেবে প্রমাণিত হতে পারে, তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক ভেজ স্প্রিং রোল তৈরির রেসিপি-

কি কি লাগবে ভেজ স্প্রিং রোল বানানোর জন্য

• 1 কাপ ময়দা
• 1/2 কাপ নুডলস সেদ্ধ
• 1 কাপ বাঁধাকপি
• ১/২ কাপ পেঁয়াজ
• 1 কাপ গ্রেট করা গাজর
• ১/২ কাপ ক্যাপসিকাম
• ১ চা চামচ আদা ভালো করে কাটা
• 1 টেবিল চামচ তেল
• 2 চা চামচ চিলি সস
• ১ চা চামচ টমেটো কেচাপ
• 2 চা চামচ রসুন সূক্ষ্মভাবে কাটা
• লবনাক্ত

কি ভাবে বানাতে পারবেন ভেজ স্প্রিং রোল

• এটি তৈরি করতে প্রথমে পেঁয়াজ, রসুন, আদা ও ক্যাপসিকাম ধুয়ে ভালো করে কেটে নিন।
• তারপর বাঁধাকপি লম্বা টুকরো করে কেটে নিন এবং পাশাপাশি গাজরও কুচিয়ে নিন।
• এর পর একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন।
• এরপর এতে আদা-রসুন দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।
• এর পরে, এতে সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং 1-2 মিনিটের জন্য ভাজুন।
• তারপর এতে কাটা ক্যাপসিকাম যোগ করুন এবং প্রায় 1 মিনিটের জন্য উচ্চ আঁচে রান্না করুন।
• এরপর এতে গাজর ও বাঁধাকপি দিয়ে রান্না করুন।
• তারপরে আপনি এতে সেদ্ধ নুডলস যোগ করুন এবং নাড়তে গিয়ে প্রায় 3-4 মিনিট রান্না করুন।
• এর পর চিলি সস, টমেটো কেচাপ এবং স্বাদমতো লবণ দিন।
• তারপর এই সব জিনিস একবার ভালো করে মিশিয়ে স্টাফিং তৈরি করুন।
• এর পরে, এই স্টাফিংটি সমান অনুপাতে ভাগ করে আলাদা করে রাখুন।
• তারপর একটি পাত্রে ময়দা দিয়ে ময়দা মাখিয়ে নিন।
• এর পর এর থেকে রুটি তৈরি করে হালকা ভেজে নিন।
• তারপর আপনি এই রুটি একটি সমতল এবং শুকনো জায়গায় রাখুন।
• এর পরে, আপনি স্টাফিংয়ের একটি অংশ এটির এক কোণে রাখুন।
• তারপরে আপনি এটিকে তিন চতুর্থাংশ রোল করুন এবং উভয় দিক থেকে একে একে কেন্দ্রের দিকে ভাঁজ করুন।
• এর পরে, ময়দা-জলের মিশ্রণ দিয়ে রোলের প্রান্তগুলি ভালভাবে সিল করুন।
• তারপর একটি প্যানে তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে গরম করুন।
• এর পরে, এতে ভেজ স্প্রিং রোল যোগ করুন এবং সোনালি হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।
• তারপর আপনি এটি একটি প্লেটে নিন এবং রোলটিকে তির্যকভাবে তিনটি সমান টুকরো করে কেটে নিন।
• এখন আপনার সুস্বাদু ভেজ স্প্রিং রোল প্রস্তুত।
• তারপর সস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।