কিচেন টিপস

ঘরে তৈরি ঘি খাঁটি, যা নানাভাবে স্বাস্থ্য উপকার করে। ঘরে ঘি তোলা সহজ হতে পারে, যদি কিছু বিষয় মাথায় রাখা যায়। বলা হয়ে থাকে ঘি খেলে শরীর মজবুত হয়। ঘি অনেক রকম উপকারিতা আছে যেমন আপনাকে ভিতর থেকে উষ্ণ রাখতে সাহায্য করে, বন্ধ নাকের জন্য, শক্তির উৎস, গুড ফ্যাটের উৎস, অন্ত্রের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো, কোষ্ঠকাঠিন্য … Read more

রোজই ভাত খাওয়ার পর শেষ পাতে টক-মিষ্টি কোন চাটনি খেতে ইচ্ছে করে?সহজেই সমাধান হতে পারে টোম্যাটোর চাটনি। কিন্তু প্রতেকদিন চাটনি বানানোর সময় হচ্ছে না? তাতে কোন অসুবিধা নেই। চাটনি এবং আচার ছাড়া ভারতীয় খাবার অসম্পূর্ণ। চাটনি যেকোনো খাবারের স্বাদ বাড়ায়, এটিকে আরও আকর্ষণীয় এবং স্বাদযুক্ত করে তোলে। একটি সাধারণ পরাঠা বা ডাল ভাত একটি মশলাদার … Read more

বাইরে চারিদিকে যে দিকে তাকাও সেইদিকে পুজোর আমেজে মেতেছে বাঙালি। বর্ষা প্রায় চলে গিয়ে বঙ্গে শরৎ আস্তে চলেছে। বাঙালির উৎসব-পালনের অনেক বড় অংশ হল ভূরিভোজ।এদিকে যাব যাব করছে বর্ষা কিন্তু বাজারে ইলিশের আনাগোনা কিন্তু এখনও শেষ হয়ে যাইনি। তাই এই পুজোতেও মেতে উঠতে পারেন নানা পদের ইলিশ স্বাদ এর সাথে। ইলিশ রান্না করবেন তার গন্ধে … Read more