ডিম একটি সমৃদ্ধ প্রোটিন খাবার। যা মানুষ সকালের নাস্তা হিসেবে খেতে পছন্দ করে। সাধারণত, লোকেরা ডিমের সাহায্যে ডিমের ভুর্জি, ডিমের কারি, ডিমের পরাঠা বা ডিম চাট জাতীয় বিভিন্ন খাবার খেতে পছন্দ করে। কিন্তু আপনি কি কখনো ডিমের ললিপপ খেয়েছেন? তা না হলে আজ আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি ডিমের ললিপপ তৈরির রেসিপি। এটি একটি ইন্দো-চীনা ডিমের রেসিপি যা স্বাদে সুস্বাদু। আপনি যদি ডিম খেতে খুব পছন্দ করেন, তাহলে এই খাবারটি অবশ্যই একবার খেয়ে দেখুন। আপনি মাত্র 20 মিনিটের মধ্যে সকালের নাস্তা, জলখাবার বা দুপুরের খাবারে এটি তৈরি করে খেতে পারেন, তাহলে চলুন জেনে নেই ডিমের ললিপপ তৈরির রেসিপি-
কি কি লাগবে এগ ললিপপ বানানোর জন্য
- ডিম 6-7টি সেদ্ধ
- ময়দা ১ কাপ
- কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ
- লাল মরিচের গুঁড়া ১ চা চামচ
- হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ
- কালো গোলমরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ
- আদা-রসুন বাটা ১ চা চামচ
- প্রয়োজন মত জল
- রসুন 1 টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা
- আদা ১ টেবিল চামচ ভালো করে কাটা
- পেঁয়াজ 1 ছোট সূক্ষ্ম কাটা
- সূক্ষ্মভাবে কাটা ক্যাপসিকাম
- চিলি সস ২
- সয়া সস ১ টেবিল চামচ
- সবুজ মরিচ ১ চা চামচ
- গার্নিশের জন্য সবুজ ধনেপাতা
কি ভাবে বানাতে পারবেন এগ ললিপপ
স্টেপ ১। এটি তৈরি করার জন্য, প্রথমে একটি বড় মিক্সিং বাটিতে ময়দা এবং কর্নফ্লাওয়ার রাখুন।
স্টেপ ২। তারপর লাল মরিচ গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া এবং স্বাদ অনুযায়ী লবণ দিন।
স্টেপ ৩। এরপর এতে আদা-রসুন বাটা ও জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
স্টেপ ৪। তারপর এই সিদ্ধ ডিমগুলো তৈরি ব্যাটার ডুবিয়ে কিছুক্ষণ রেখে দিন।
স্টেপ ৫। এরপর একটি প্যানে ভাজার জন্য তেল গরম করুন।
স্টেপ ৬। তারপরে আপনি এতে ব্যাটার এ লেপা ডিম দিন।
স্টেপ ৭। এর পরে, এটিকে প্রায় 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য ভাজুন যতক্ষণ না এটি সোনালি হয়ে যায়।
স্টেপ ৮। তারপর আপনি এটি একটি টিস্যু পেপারে নিয়ে অতিরিক্ত তেল মুছে ফেলুন।
স্টেপ ৯। এরপর অন্য একটি প্যানে সামান্য তেল দিয়ে গরম করুন।
স্টেপ ১০। তারপর এতে কাটা আদা ও রসুন দিন এবং প্রায় এক মিনিট ভাজুন।
স্টেপ ১১। এরপর এতে পেঁয়াজ ও ক্যাপসিকাম দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন।
স্টেপ ১২। তারপর এতে সয়া সস যোগ করুন এবং ভালো করে মেশান।
স্টেপ ১৩। এখন আপনার গরম এবং খাস্তা ডিম ললিপপ প্রস্তুত।
আমার পচ্ছন্দের রান্না করার সামগ্রী
*****************************************************************************
| নন স্টিক ফ্রাইং প্যান(পিজিওন) – https://amzn.to/3IDr5py
প্রেসার কুকার(হকিন্স) – https://amzn.to/3X1KTre কাঠের চাকি ও বেলনা (সামির সেলস) – https://amzn.to/3CJuNtZ স্টেনলেস স্টিল কড়াই (বিনোদ প্লাটিনাম) – https://amzn.to/3D0XGlV স্প্যাটুলা এবং ব্রাশ (ক্লাজকিট) – https://amzn.to/3X06IaL ভেজিটেবিল ম্যাশার ও হ্যান্ড ব্লেন্ডার (ওমরটেক্স) – https://amzn.to/3ZF5CTh ফুড কালার পাউডার – https://amzn.to/3iFjV9W |