সকালের নাস্তা হোক বা দিনের বেলার নাস্তা, পনির ফিঙ্গারস হল একটি সুস্বাদু খাবার যা যে কোনো সময় তৈরি এবং খাওয়া যেতে পারে। পনিরে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন পাওয়া যায়, এমনভাবে পনিরের আঙ্গুল যেমন সুস্বাদু তেমনি একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের খাবার। বাচ্চা থেকে প্রাপ্তবয়স্ক সবাই পনিরের স্বাদ পছন্দ করে। আমরা যদি এটি তৈরির কথা বলি, তবে পনিরের ফিঙ্গারস প্রস্তুত করতে খুব বেশি সময় লাগে না। ব্যস্ত সকালের সময়সূচীর মধ্যে প্রাতঃরাশের জন্য পনিরের আঙ্গুলগুলি একটি দুর্দান্ত খাবার হতে পারে। আপনি যদি পনির ফিঙ্গারস স্বাদও পছন্দ করেন তবে আপনি এটি খুব সহজেই বাড়িতে তৈরি করতে পারেন।
কি কি লাগবে পনির ফিঙ্গারস বানানোর জন্য
- পনির
- আদা-রসুন বাটা
- ভুট্টার আটা
- গোল মরিচ
- লঙ্কাগুঁড়া
- অরেগানো
- ভেষজ মিশ্রিত করুন
- চিলি ফ্লেক্স
- পাউরুটি
- জল
- তেল
- নুন
কি ভাবে বানাতে পারবেন পনির ফিঙ্গারস
স্টেপ ১। প্রথমে পনির নিন এবং লম্বা টুকরো করে কেটে নিন। এবার পনিরের টুকরোগুলো একটি পাত্রে রেখে তাতে আধা চা চামচ নুন দিয়ে মেশান।
স্টেপ ২। এর পর পনিরে কালো গোলমরিচ, মিশ্রিত হার্বস, আদা-রসুন পেস্ট এবং লাল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন এবং পনিরকে কিছুক্ষণ আলাদা রেখে দিন।
স্টেপ ৩। এবার পাউরুটি নিয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে একটি মিক্সার জারে রাখুন, পাউরুটি পিষে একটি পাত্রে রাখুন।
স্টেপ ৪। এবার একটি পাত্রে নিয়ে তাতে কর্নফ্লাওয়ার ও সামান্য লবণ মিশিয়ে নিন।
স্টেপ ৫। এবার প্রয়োজনমতো জল দিয়ে ব্যাটার তৈরি করুন।
স্টেপ ৬। এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে গরম করুন। তেল গরম হয়ে গেলে এক টুকরো ম্যারিনেট করা পনির নিয়ে প্রথমে কর্ন ফ্লাওয়ারের বাটারে ডুবিয়ে তারপর ব্রেড ক্রাম্বে দিয়ে ভালো করে মুড়ে নিন।
স্টেপ ৭। তারপর ফ্রাইং প্যানে পনির রেখে ভেজে নিন। এটাকে ভাজতে হবে যতক্ষণ না এর রং সোনালি বাদামী হয়।
স্টেপ ৮। একইভাবে সমস্ত ক্রিস্পি পনির ফিঙ্গার প্রস্তুত করুন।
আমার পচ্ছন্দের রান্না করার সামগ্রী
*****************************************************************************
| নন স্টিক ফ্রাইং প্যান(পিজিওন) – https://amzn.to/3IDr5py
প্রেসার কুকার(হকিন্স) – https://amzn.to/3X1KTre কাঠের চাকি ও বেলনা (সামির সেলস) – https://amzn.to/3CJuNtZ স্টেনলেস স্টিল কড়াই (বিনোদ প্লাটিনাম) – https://amzn.to/3D0XGlV স্প্যাটুলা এবং ব্রাশ (ক্লাজকিট) – https://amzn.to/3X06IaL ভেজিটেবিল ম্যাশার ও হ্যান্ড ব্লেন্ডার (ওমরটেক্স) – https://amzn.to/3ZF5CTh ফুড কালার পাউডার – https://amzn.to/3iFjV9W |