রাগদা চাট মূলত সাদা মটর রান্না করে এবং তারপর স্বাদ বাড়াতে স্বাদের ইঙ্গিত যোগ করে তৈরি করা হয়। মনে আছে ছোলে, যে কুলছে পাও? হ্যাঁ, এটাই সেই ছোল যা এই চাটে ব্যবহার করা হয়। পেঁয়াজ, টমেটো, সেভ, পাপড়ি এবং মশলা সহ, এই চাট একটি ঠোঁট-স্ম্যাকিং রেসিপি। এই চাট আপনি খুব সহজেই ঘরে বসে তৈরি করতে … Read more
যারা বারবেকিউ নেশন পরিদর্শন করেছেন তারা জানেন কীভাবে কেউ তাদের ক্রিস্পি কর্নের একটি পরিবেশনের মধ্যে নিজেকে সীমাবদ্ধ রাখতে পারে না। থালাটি বাড়িতে তৈরি করা খুব সহজ এবং নীচে দেওয়া ধাপে ধাপে রেসিপি দিয়ে আপনি বারবেকিউ নেশনের মতো একটি খাবার তৈরি করতে পারেন। মাত্র তিনটি মশলা যেমন লাল মরিচের গুঁড়া, শুকনো আমের গুঁড়া এবং লবণ থালাটির … Read more
অতিথি এলে মানুষ তাদের আতিথেয়তায় কোনো ফাঁক রাখতে চায় না। এমন পরিস্থিতিতে, বেশিরভাগ লোকেরা অতিথির সামনে বিশেষ লাঞ্চ এবং ডিনারে সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট পরিবেশন করে। এমন পরিস্থিতিতে আপনিও যদি অতিথিদের সামনে বিশেষ কিছু নাস্তা পরিবেশন করতে চান, তাহলে রাওয়া কচোরি পরিবেশন করে অতিথিকে মুগ্ধ করতে পারেন। যাইহোক, আপনি অবশ্যই রাভা অর্থাৎ সুজি দিয়ে তৈরি অনেক খাবারের … Read more
চাট একটি ভারতীয় বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড যার নাম শুনলেই সবার মুখে পানি চলে আসে। এটি স্বাদে মশলাদার, তাই লোকেরা সাধারণত এটিকে নাস্তা হিসাবে তৈরি করে চাট খেতে পছন্দ করে। এই কারণেই আপনি সহজেই ভারতে আলু চাট, ডাল চাট, ছানা চাট, ফ্রুট চাট বা পাফড রাইস চাটের মতো অনেক ধরণের চাট খুঁজে পেতে পারেন। কিন্তু আপনি … Read more
আমরা সবাই খুবই ভালবাসি খেতে এই রেসিপিটি যেটা পরিচিত এগ ফ্রাইড রাইস নামে। হোটেল বা রেস্টুরেন্টএ আমারা খেয়ে থাকি এই এগ ফ্রাইড রাইস খেতে আসাধারন স্বাদের হয়। কিছু সব্জি দেওয়া থাকে এই রাইস এর মধ্যে আর সর্বপরি ডিম। আপনি এই রেসিপিটি বানাতে পারেন যখন যখন সময় একদম থাকবে না আপনার হাতে। যদি এই খাবারটি সবাইকে … Read more
আপনি যদি প্রতিদিন রুটি এবং পরোঠা খেতে বিরক্ত হন তবে আজ আমরা আপনার জন্য কাশ্মীরি জাফরানি নান তৈরির রেসিপি নিয়ে এসেছি। এটি স্বাদে মিষ্টি। মিষ্টি খাবারের লোভের সময় মরুভূমিতে তৈরি করে খেতে পারেন। এটি ময়দা, দুধ, নারকেল এবং বিভিন্ন শুকনো ফলের সাহায্যে প্রস্তুত করা হয়। এর বিশেষ বিষয় হল যে কোন ঋতুতে আপনি এটি দ্রুত … Read more
আলুকে বলা হয় চিরসবুজ সবজি, যা আপনি ঘরে ঘরেই পাবেন। আলু বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যায় এবং বিভিন্ন শাকসবজির সাথেও মেশানো যায়। তবে আজকের এই পর্বে আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি পেঁয়াজ ও রসুন ছাড়া আলুর ঝোল তৈরির রেসিপি, যা দেয় চমৎকার স্বাদ। এভাবে তৈরি সবজিও অতিথিদের পরিবেশন করা যায়। আসুন জেনে নিন বানানোর পদ্ধতি। … Read more
পুরি প্রতিটি ভারতীয় পরিবারের প্রিয় খাবার, এটি বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া হয়, কখনও কখনও সবজি, চাটনি, মিষ্টি, চা ইত্যাদির সাথে। কিন্তু আপনি কি কখনো বেসনের তৈরি পুরি খেয়েছেন বা বানিয়েছেন?? যদি না হয়, আজ আমরা আপনাদের শিখাবো কিভাবে বেসন দিয়ে তৈরি পুরি তৈরি করতে হয়, এটি খেতে খুবই সুস্বাদু এবং আপনি এটি সবজি, চাটনি বা চা … Read more
বেশিরভাগ মানুষই পালক পনির খেতে পছন্দ করেন।নানাভাবে এটি তৈরি করা যায়। এই ক্ষেত্রে, একটি প্রক্রিয়া খুব দীর্ঘ এবং সময়সাপেক্ষ। যাইহোক, আজ আমরা আপনাদের জন্য রেস্তোরাঁর মত পালক পনিরের রেসিপি নিয়ে এসেছি। এটি তৈরি করতে বেশি সময় লাগবে না। আধা ঘণ্টারও কম সময়ে ঘরেই তৈরি করতে পারবেন পালক পনির। চলুন জেনে নিই পালক পনিরের রেসিপি। কি … Read more
যেকোনো ঘরোয়া অনুস্তানে সকলের জন্যে বানিয়ে ফেলুন ছানার পরোটা আর তার সঙ্গে রাখুন আলুরদম ব্যাস জমে ক্ষীর হয়ে যাবে। ক্যালশিয়াম ও ভিটামিন ডি ছানার মধ্যে থাকায় যেটা খুবই ভালো হাড়ের জন্য। এরফলে মজবুত থাকে হাড়ও। আবার অন্তঃসত্ত্বা মহিলাদের জন্যও খুবই উপকারি ভিটামিন ডি ছানার মধ্যে থাকার জন্য। তাহলে জেনে নিন এত সব পুষ্টিগুন সমৃদ্ধ ছানার … Read more